Деятельность молочного завода, который работает с июля 2018 года, решили приостановить. На предприятии «Оптовые решения» в поселке Синий Бор Увельского района специалисты надзорного ведомства обнаружили десятки нарушений. Об этом со ссылкой на челябинское областное управление Роспотребнадзора сообщают региональные СМИ.
В кефире, который производят на заводе, по результатам экспертизы нашли колиформ. Именно эти бактерии относятся к группе кишечной палочки. Среди других нарушений: отсутствие уборки территории, необорудованная площадка для твердых бытовых отходов, переполненные бачки с мусором, отсутствие ливневой канализации.
«Дождевые, талые, сточные воды с дезинфицирующими средствами для мытья автоцистерн растекаются по углублениям, где застаиваются и издают зловоние, – говорится в сообщении Роспотребнадзора. – В цехах нет ровного полового покрытия, наливные полы имеют дефекты в виде расслоения, местами покрытие отсутствует вообще, имеются ямы, где застаиваются производственные стоки».
На предприятии не маркировали производственное оборудование и транспорт, не оформляли нормативную документацию на продукцию – технологические инструкции, ГОСТы. Сотрудники пастеризовали молоко на глаз, потому как в последнее время не работало оборудование.
С момента открытия руководство завода лишь раз заказало проведение лабораторных исследований продукции. При этом специалисты обнаружили полиформы, о чем уведомили заказчика, который не стал принимать решений. Работники завода не проходили периодические медосмотры и гигиеническое обучение.
Материалы проверки Роспотребнадзор направил в Увельский районный суд. Слуги Фемиды приостановили деятельность предприятия на 80 дней. Это время дается руководству для устранения нарушений. Судебные приставы-исполнители предупредили директоров об уголовной и административной ответственности и опломбировали оборудование.
Увельский район. Роспотребнадзор обнаружил в продукции завода кишечную палочку, сообщают СМИ.
